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<p><strong>26 agosto. </strong>El mercado de productos ecológicos que se pondrá en marcha el próximo día 1 de septiembre con una periodicidad semanal –todos los domingos por la mañana- se iniciará con una veintena de puestos de agricultores, productores y comercializadores de las comarcas del alto y medio Vinalopó, principalmente.</p>
El Ecomercado Salinas es una iniciativa del Ayuntamiento de esta pequeña localidad alicantina que se convertirá en el primer mercado semanal de productos ecológicos y de proximidad de la provincia de Alicante como una alternativa económica, social y medioambiental a la comercialización de productos convencionales.
En la iniciativa están implicados un grupo de pequeños agricultores de la comarca que cultivan sus tierras sin el uso de pesticidas ni abonos químicos, comercializadores de productos transformados y envasados con sello ecológico, artesanos y artistas, teniendo como objetivo “la promoción de empleo, el desarrollo de actividades diversificadoras del actual tejido productivo y convertir a Salinas en un referente de municipio que apuesta por la ecología”, en palabras de la concejala de Medio Ambiente, Mabel Crespo, desde cuyo departamento municipal se ha impulsado la celebración de esta iniciativa.
El parque de La Rana acogerá, a partir de las nueve y media de la mañana, puestos de ropa y complementos de bebé y para la higiene íntima de la mujer; de jardinería sostenible; cremas y productos de belleza; productos del grupo Alicante, sabor y mucho más; productos envasados de todo tipo: pastas, infusiones, etc.; productos transformados, reciclado de muebles, miel y quesos, y una gran variedad en hortalizas, frutas y verduras ecológicas.
También habrá una zona de gastronomía con tapas y bebida ecológica, así como artesanos que utilizan en la mayoría de los casos el reciclaje para sus creaciones.
Además, se pretende concienciar y sensibilizar con actividades periódicas, basadas en la sostenibilidad, a la vez de convertirse en un punto de encuentro entre productores y consumidores de producto ecológico.
El alcalde del municipio, Isidro Monzó, ha señalado que “pretendemos fomentar la producción ecológica y de proximidad (lo que se conoce como Km. 0) de productos en todos los sentidos, desde la alimentación con productos naturales originarios de la zona y provincia de Alicante, productos de salud y cosmética, actividades deportivas, culturales, ocio, educacionales, etc. hasta el desarrollo de biomateriales, energías renovables, biotecnología, etc”.
El mercado de productos ecológicos comenzará a funcionar el próximo domingo aunque no será hasta el día 15 cuando se proceda a realizar la inauguración oficial del mismo en la que está previsto que acudan responsables políticos de instituciones supramunicipales.