CURSO GRATUITO “EL ARTE DE LATTEAR" EN SALINAS

Dirigido a:
Trabajadores ocupados del sector turístico de la Comunidad Valenciana y que desarrolle su actividad
profesional en la sala.

Objetivo:
Cremar la leche correctamente y dibujar sobre café.

Contenido:
- Conceptos basicos para una buena extraccion del café.
- Una correcta emulsión de la leche para crear una crema que nos permita dibujar.
- Crear figuras sobre la superficie del cafe: corazones, tulipas, espigas, osos, etc.
- Decoración con chocolate ( topping )

Fecha: 8 y 9 de febrero de 2016

Plazas limitadas

Fecha límite de inscripción: 2 de febrero de 2016

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